Đậm đà hương vị Cá Thu Rim Tiêu Tùng Thanh

Ngày đăng: 10:27 18/05/2017
Lượt xem: 817
Cỡ chữ
Bạn nghĩ sao về món cá rim tiêu khi được thưởng thức tại Tùng Thanh Hotel?. Đây là món ăn được coi là đặc sản của làng Vũ Đại, dưới sự kế thừa và phát huy cách nấu truyền thống và tâm tình mà các đầu bếp chuyên nghiệp của Tùng Thanh sẽ đem đến cho bạn một món ăn thú vị mà chỉ khi đến với chúng tôi bạn mới có cơi hội được thưởng thức món ăn này. Bây giờ bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp để tìm hiểu cách làm món cá thu rim tiêu này nhé.

Gợi ý điểm du lịch hấp hẫn tại khu khách sạn biển Hải Tiến Thanh Hóa cho bạn ở đây:

http://tungthanh.com/khach-san-bien-hai-tien-thanh-hoa.htm
 
cá thu rim tiêu 8458
 
Cá thu rim tiêu

1. Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị cho món ăn.
  • Cá thu phấn: 0.5 kg

  • Nước mắm ngon: 3 thìa ăn phở

  • Đường hoa mai: 2 thìa cà phê

  • Tiêu hột: 2 thài cà phê

  • Gừng tươi: 1 củ nhỏ

>>> Những đặc sản khác của Tùng Thanh http://tungthanh.com/nha-hang.htm
 
2. Cách thực hiện món ăn
  • Cá thu: Cá thu bạn đem rửa sạch rồi thái khúc mỏng khoảng chừng 1,5cm. Sau đó, bạn cho cá vào chảo dầu nóng chiên đến khi cá chín vàng đều các mặt cá  thì vớt cá để riêng ra đĩa có giấy thấm giầu cho ráo dầu khi ăn không bị ngấy mỡ.

  • Nước sốt: Bạn cho hỗn hợp gồm 3 thìa nước mắm + 1 thìa  đường hoa mai + 1 thìa cà phê  tiêu hột + 1 ít gừng thái lát  và 1/2 bát nhỏ nước lọc vào đun sôi. Đến khi hỗn hợp đó hào quyện vào với nhau thì bạn cho cá đã chiên vào rim với lớn lửa khoảng chừng 5 phút cho nước sốt và cá sôi bùng lên thì bạn chỉnh nhỏ lửa rim đến khi nào nước cạn gần hết thì nêm lại gia vị cho vừa ăn.

  • Sau đó bạn tiếp tục rim tới khi nước rim cạn sệt lại và  bám đều vào miếng cá là được thì tắt lửa.

  • Khi hoàn thành bạn gắp từng miếng cá ra đĩa cho thêm 1 chút rau thơm thái nhỏ rắc lên trang trí cho đẹp mắt.

Món cá thu rim tiêu ăn sẽ ngon hơn khi dùng nóng cùng với cơm trắng nóng, khi đó bạn sẽ được một món ăn tuyệt hảo. Nếu không tự tin về khả năng nấu của mình, hay bạn muốn khám phá điểm độc đáo của món ăn này để về chế biến cho gia đình thì hãy ghé thăm Tùng Thanh Hotel để thưởng thức nhé các bạn.

Tùng Thanh Hotel chúc quý vị và các bạn có được những món ăn tuyệt hảo dưới bàn tay tài hoa của mình!

Thân ái!